「モモコの日記」 ～ 中札内農村休暇村 フェーリエンドルフ

こんにちは。

いまいち気温が上がらず、寒い寒い…

早く暖かくなってちょうだ～～いと、スタッフ一同願っています…






天気予報では、GW中は、気温も上がるそうなので、遊びに来て下さる

みなさまに、思いきり?のんびりと中札内を満喫していただけたら、

と思います


お待ちしていますワン！

とてもキレイな空が見えました





すっごくキレイです

気温もだいぶ暖かくなって、春らしい





リリーさんとローズさんも、土が見えて嬉しそう

早く、緑になるといいねワン！

雪だったり…雨だったり…

困ったお天気が続きましたが、ようやく

春の日差し、感じられるようになりました


休暇村では、にわとりさんたちが新しく仲間入りです





みなさん、どうぞよろしく


おいしい卵をたくさん産んでください


鶏舎も新しく増えました




どこに卵があるか、お楽しみ




ようやく、雪もほどんど溶けましたね

キレイなキレイな冬でした～

なが～いなが～い冬でした～ワン！

こんにちは。

今日は、パラパラと雨が降ったり…止んだり…

でも、雪が雨に変わったので、やっぱり春なんだな～

なんて、寒さを感じながらも考えていたら、

…なんと、雪に変わる予報だとか…？？

もうすぐゴールデンウィークなんだから

元気に外で過ごせる気温に回復してくれるよう、祈ってます


連休、たくさんのお客様に出会えること、楽しみにしていますワン！

こんにちは。
そろそろ春です

休暇村では、これからの季節に向けて、レストランメニューを新たに考案中です



こちらは、
『サラダ仕立てのタラバガニ』
カニみそのソースにつけて食べます





『採れたて野菜のテリーヌ』

すっごく見た目もキレイ
おいしそうでしょう




こちらはメインディッシュとなる、

『大正産メークインの詰め物』

十勝の代表食材のメークインを使用して、中に詰めてあるのは、じっくりと煮込んだ子羊





こちはら
『中札内産田舎鶏のパナシェ』

田舎鶏のそれぞれの部位をシンプルにローストにした一皿です

休暇村では、
『一物全体食』『身土不二』を心がけて、十勝の食の豊かさと、素晴らしさをみなさんに

伝えたい思いで、見て楽しい、食べておいしい、感動のあるお料理を目指しています


今回のメニューは、和仏折衷料理をテーマに、

十勝の食材を使っての、フレンチ風オリジナルコース料理の考案です



まだまだたくさんの試作品が並んで、とっても幸せな１日でした

お客様に提供出来る日も、近いと思いますので、お楽しみにワン！